Dos medallas de oro en los World Cheese Awards de Londres 2005
Central Quesera Montesinos obtiene dos medallas de oro en el World Cheese Awards de Londres 2005
También obtuvo el primer premio en la categoría de quesos de cabra con el queso Caña de Cabra
Murcia, 22 abr.- La empresa murciana Central Quesera Montesinos, obtuvo el pasado mes de marzo, dos medallas de oro en el prestigioso Concurso Internacional de Quesos “World Cheese Awards” celebrado en Londres. Una de estas medallas, correspondió al queso fresco de cabra para untar que participaba en la categoría de quesos de pasta blanda de cabra. La otra medalla de oro recayó en el Queso Fresco de Oveja para untar, dentro de la categoría de quesos de pasta blanda de oveja. Además de las dos medallas de oro, la empresa de Jumilla, obtuvo también una medalla de plata para el queso Caña de Oveja y una medalla de bronce al queso de oveja curado Don Heliodoro.
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El “World Cheese Awards” es un concurso internacional de quesos que se celebra anualmente en la ciudad de Londres. En la presente edición se presentaron al prestigioso certamen un total de 1.512 quesos repartidos entre 66 categorías, procedentes de más de 20 países. El jurado estaba compuesto por reconocidos expertos del mundo del queso realizando una evaluación del aspecto tanto interior como exterior, textura en boca y conjunto olfato-gustativo. Estos reconocimientos internacionales vienen a avalar la calidad y variedad de las especialidades queseras elaboradas por la empresa.
Asimismo obtuvo, por segundo año consecutivo, el primer premio en la categoría de quesos de cabra con el queso Caña de Cabra, en la III edición de la cata-concurso de los mejores quesos de España organizada por el Grupo Gourmets. La final tuvo lugar el pasado 7 de abril en el marco del XIX Salón Internacional del Club de Gourmets celebrado en Madrid. En dicha categoría se presentaron un total de 70 quesos procedentes de toda la geografía española siendo 10 los quesos que accedieron a la final del concurso. El jurado estaba compuesto por reconocidos expertos del mundo del queso realizando una evaluación del aspecto tanto interior como exterior, textura en boca y conjunto olfato-gustativo. La Caña de Cabra está elaborada con leche de cabra pasteurizada y tiene una maduración de 21 días. La empresa Central Quesera Montesinos, ubicada en Jumilla (Murcia), está especializada en la elaboración de quesos de cabra de alta calidad siendo sus quesos más reconocidos los de Denominación de Origen “Queso de Murcia al Vino” y “Queso de Curado”, Caña de Cabra, Queso fresco de cabra para untar así como otras especialidades.
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